日置桜 「山眠る」 純米生原酒
鳥取県/山根酒造/720ML 1760円 1.8L 3410円※税込み
俳句の季語を商標とした冬季限定の生原酒 です。
完全発酵に拘り、醪 中の醗酵性糖分は酵母菌に食い切らせておりますので、
味 わいは硬く引き締まっております。 冬山の 静まり返った情景にも似る味わいから、山 眠ると名付けました。
玉栄を70％まで磨き7号酵母で完全発酵させた季節限定品です。
米由来の穏やかな香りに引き締まった辛口酒です。
冷酒～常温でお楽しみ下さい。
させ酒店
代表取締役社長の佐瀬伸之と申します。
東京農業大学醸造学科にて酒を学び、酒問屋の営業として働いていましたが、自らが旨いと思う酒を売りたくて、伝えたくて家業の酒屋を継ぎました。
大学の先輩、後輩の酒と情熱を感じる酒をメインに販売しております。
季節ごとに旬な食材があるように、酒にも旬がございます。
季節ごとに旬な食材と酒を楽しめたら、一年間が楽しくなります。
そんな提案が出来る酒屋を目指して日々精進しております。
今後とも宜しくお願い致します。